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Cuisine fine française

Originaire de l'Ariège dans le sud ouest de la France, le chef français Christian Baumel a déjà derrière lui une longue expérience dans le domaine de la cuisine fine et de la restauration.

A l'origine de la société "Pyrénées", il a fait découvrir à la Nouvelle Zélande les délices de la cuisine française de terroir, dans ses deux boutiques d'Auckland. Il est également le premier importateur de fromage non pasteurisés sur l’île.

Son nouveau défi est de conserver toutes les saveurs de la gastronomie française dans des préparations 100 % Halal.